10 de setembro de 2014

Livros e filmes sobre a Coréia do Norte


Livros:


Nada a invejar (Nothing to Envy)
Barbara Demick

A jornalista Demick descreve neste livro várias histórias de norte coreanos que desertaram e hoje vivem na Coréia do Sul.






Fuga do Campo 14 (Escape from camp 14)
Blaine Harden

Este livro relata a história de apenas um norte coreano, mas com uma carga psicológica extremamente forte. O protagonista, um rapaz nascido num campo de trabalhos forçados, descreve sua vida quase como a do livro 1984, de George Orwel. É inacreditável imaginar que ainda existam locais, como estes campos de concentração descritos no livro, em pleno século 21.



Pyongyang, A Jorney in North Korea
Guy Delisle

Mais um dos quadrinhos de Guy Delisle descrevendo o que ele vivenciou no país. Neste em particular, ele passa 3 meses trabalhando na capital Pyongyang e descreve o que observou dos monumentos, museus e das pessoas do país.





Only Beautiful, please
John Everard

O diplomata britânico John Everard descreve a Coréia do Norte, onde viveu de 2006 a 2008, com muita riqueza de detalhes e comparações. Apesar de não negar os pontos negativos da ditadura, ele também aponta o lado positivo do país e das pessoas, bem como desmistifica vários mitos populares.





Vídeos:

Vídeo turístico promocional de Pyongyang:


Documentário bastante realista de como é viajar pela Coréia do Norte como turista.
Legendas em português!


Viagem de motocicleta pela Coréia do Norte:


Sobre os desertores da Coréia do Norte:

3 de setembro de 2014

Comida iraniana - coletânea de informações sobre a culinária persa



Já escrevi muito sobre a culinária persa, sobre os melhores restaurantes de Teerã e sobre a difícil tarefa que é encontrar opções de pratos vegetarianos.
É recorrente o pedido de leitores sobre o assunto e como tenho vários artigos escritos sobre o tema, apresento abaixo uma lista única para consulta.
Bom apetite!




Desfrutando de um belo shishlik (costelinhas de carneiro) na região do Damavand - norte de Teerã.
Foto: Caio Vilela.


No Brasil, conheço apenas um catering para indicar e que fica em São Paulo (antes os donos tinham um restaurante em Belo Horizonte):

Amigo do Rei: http://www.amigodorei.com.br/


E para quem está na área de Washington DC (EUA), recomendo os seguintes restaurantes:

Moby Dick (fast food iraniano, com várias franquias em Washington, Maryland e Virginia): http://www.mobysonline.com/
Yekta Restaurant (em Rockville/ MD): http://yekta.com/
Shamshiry Restaurant (em Vienna/ VA): http://www.shamshiry.com/

Também é possível consultar o menu destes restaurantes no website e conhecer outros pratos iranianos.


Livro de culinária iraniana:


Food Of Life: Ancient Persian and Modern Iranian - Cooking and Ceremonies
Autora: Najmieh Batmanglij

O livro é cheio de histórias sobre a cultura persa, sua culinária e a influência nas cerimônias. É uma publicação muito rica receitas e fotos dos pratos, além de uma bela coletânea de pinturas persas com o tema alimento.
Um belo e delicioso livro!
* muitas receitas apresentam sugestões com variações vegetarianas.




ATENÇÃO AO FREQUENTE ERRO: 
comida iraniana não é comida árabe! 
Aqui você não encontra quibe! ;-) 

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